Doña Pepita Ramírez: Autora de la canción infantil "Pollito Chicken".

La canción infantil "Pollito Chicken" es una creación ingeniosa de Doña Pepita Ramírez, una maestra puertorriqueña de Vega Alta, quien la compuso en 1930 para enseñar inglés a los niños que asistían a su guardería infantil. Doña Pepita, una educadora dedicada, tenía una forma única de enseñar, utilizando objetos visuales para ilustrar las palabras en inglés. Así, surgió la inspiración para la canción cuando mostró a sus estudiantes una puerta para la palabra "door" y una lámina de un pollito para la palabra "chicken". La canción se volvió inmensamente popular en las escuelas durante décadas, y su uso coincidió con los esfuerzos para fomentar la enseñanza del inglés en el sistema educativo público. El legado de "Pollito Chicken" ha trascendido el tiempo y las generaciones, siendo cantada por innumerables niños a lo largo de los años. En 1998, Doña Pepita y sus herederos cedieron los derechos de autor a la compañía Latino American Music (Lamco), permitiendo que sus herederos reciban regalías por el uso de la canción. Esta pieza musical ha sido registrada oficialmente en la Asociación de Compositores y Editores de Música de Puerto Rico y en la Biblioteca del Congreso. "Pollito Chicken" es un emotivo recordatorio de la dedicación y el ingenio de una maestra que dejó una marca perdurable en la educación y en la cultura de Puerto Rico.